Картофельные палочки с сыром — закуски

0

Картофельные палочки с сыром

Описание приготовления:

Картофельные палочки с сыром — готовится достаточно просто.

Лучше всего в основу картофельных палочек, помимо соли и перца, добавить еще какие-нибудь пряные приправы, чтоб вкус был более насыщенным.

Палочки жарить на сковородке в масле. Не жалейте масла, иначе палочки подгорят, жарьте не на самом сильном огне.

И конечно же, палочки лучше подавать с соусом. Самый простой и вкусный соус — это сметана-кетчуп (1:1) и чеснок.

Ингредиенты:

  • Отварной картофель  — 5 шт (отварить в мундире)
  • Яйца  — 2 шт
  • Твердый сыр  — 100 гр
  • Панировочные сухари  — 100 гр
  • Мука  — 2-3 ст.л
  • Растительное масло  —  (для жарки)

Количество порций: 6-12

Как приготовить «Картофельные палочки с сыром»

Картофельные палочки с сыром
Отварной  картофель почистить и натрем на терке или пропустим через мясорубку или другие кухонные приборы. Чем мельче натерта, тем лучше

Картофельные палочки с сыром
Теперь в картофель добавим яйца, соль, черный молотый перец и другие специи (по вашему желанию — это может быть, например, куркума) и хорошенько перемешаем руками.

Картофельные палочки с сыром
Добавим муку и хорошенько перемешаем.

Картофельные палочки с сыром
Твердый сыр — лучше всего подходит гауда (он более соленый) нарезаем брусочками.

Картофельные палочки с сыром
После, берем основу для картофельных палочек и смачиваем руки водой, формируем лепешки. На край лепешки кладем брусочек сыра и заворачиваем. Получается палочка. Валяем в сухарях и обжариваем в масле с четырех сторон.

Приятного аппетита!

Другие рецепты закусок

Оставить комментарий